Basée à Sury-aux-Bois depuis 2019, la petite entreprise familiale « Autour du bocal » est le fruit de la passion de Miguel Rey pour une cuisine authentique, de qualité et soucieuse de l’environnement. Animé par l’envie de proposer des plats gourmands et faits maison à partir de produits locaux, Miguel s’est lancé dans l’aventure de la conservation…
Situé à Autry-le-Châtel, le Domaine Les Bruyères est un lieu unique, animé par la passion et la vision de Julien De Clédat. Héritier de ce domaine familial datant de 1781, Julien s’est lancé en 2018 dans une aventure audacieuse : transformer cette propriété en un espace agricole engagé, consacré à l’agriculture biologique, la meunerie, l’apiculture,…
À Pithiviers-le-Vieil, la ferme d’Antoine Faucheux est bien plus qu’une simple exploitation agricole. Construite au temps de la Révolution française, cette ferme était à l’origine un domaine agricole rattaché au château voisin. Conçu par Jean-Jacques Thévenin, cette bâtisse ancestrale, témoin des générations passées, est aujourd’hui le cœur d’une exploitation biologique en pleine effervescence. Antoine, dernier…
Situé au cœur du Gâtinais, à Amilly, le Fournil de la Grefferie est bien plus qu’une simple boulangerie. Créé en 2008 par Mary, une passionnée de pain bio, ce fournil est l’expression d’un mode de vie en harmonie avec la nature, l’agriculture durable et la proximité avec les consommateurs. Retour sur une aventure humaine et…
Depuis 2013, Peggy a choisi de s’installer dans l’Orléanais à Saint-Hilaire Saint-Mesmin, au cœur de la capitale de la cerise. Originaire de Normandie, elle a décidé de se réorienter vers l’agriculture en reprenant ses études et en convertissant une ferme en agriculture biologique. En 2017, toute sa production est devenue 100 % bio, certifiée bio…
Après plusieurs années à l’Office National des Forêts et des voyages consacrés à se former au maraîchage et à l’arboriculture biologique, Arnaud Godeau a décidé de créer son verger. C’est ainsi que Les Vergers de Grignon, sont nées en 2022. Un projet passionnant situé à proximité du Relais des Trois Écluses, sur une parcelle de…
L’aventure “Le champ des Saveurs” commence en 2022 à Férolles. Après 10 ans d’expérience dans le maraîchage biologique, Bruno Vincent décide de se lancer et cultiver lui-même des légumes pour faire de la vente directe et de la transformation en bocaux apéritif. C’est l’aboutissement d’un long parcours marqué par l’amour de la terre et de…
Située à Coullons, dans le Loiret, la fromagerie « Les Saveurs des Pâtures » produit des fromages, avec le lait de leurs vaches. C’est avant tout une affaire de famille. Sébastien BEAUBOIS travaille aux côtés de son frère, qui se charge de la traite des vaches, ainsi que de son neveu et d’un employé à mi-temps. Ensemble,…
Dans le Gâtinais, Tiphaine Douté et Guy Cachan nous invitent à découvrir leur passion pour le chocolat à travers leur entreprise, Accrocao. Fondée en 2022, cette petite chocolaterie artisanale bio se distingue par son engagement envers la qualité, la durabilité et l’authenticité. Une passion débordante pour le chocolat 🍫 Guy Cachan, fasciné par le chocolat depuis…