Aubergine Zebrina (semences biologiques)

Solanum melongena

Variété moderne très productive donnant de gros fruits ronds allongés, violets striés de crème, rappelant un motif zébré.[web:10][web:13] Les plants atteignent 60–70 cm de hauteur et produisent abondamment de juillet à octobre, avec des fruits précoces, plus gros et plus nombreux que les types locaux dont elle est issue.[web:10][web:13]

Caractéristiques techniques

• Cycle : Variété précoce, récoltes rapides, rendement élevé.[web:13]

• Port : Plante de 60–70 cm, bien ramifiée, adaptée à la culture en pleine terre ou en grands pots.[web:10]

• Fruits : Gros fruits ronds allongés, peau violette zébrée de blanc crème, chair blanche ferme et savoureuse.[web:10][web:13]

• Feuilles : Feuillage vert bien développé, bonne capacité à nourrir une forte fructification.

• Graines : Semences sélectionnées pour la productivité et la précocité.[web:13]

Calendrier de culture

En climat frais, privilégier une exposition très ensoleillée et un sol bien réchauffé pour profiter pleinement de son potentiel de production.

Le plaisir de cultiver

Les fruits zébrés apportent une touche graphique originale au potager comme au panier de récolte. La précocité et la productivité en font une excellente variété pour sécuriser les récoltes d’aubergines.

En cuisine

Les fruits se cuisent comme les aubergines classiques, avec une chair dense qui tient bien à la cuisson. Suggestions d’usage :

• Tranches grillées ou rôties en accompagnement.

• Ratatouilles, currys, poêlées de légumes.

• Farces et gratins, où la forme légèrement allongée se prête bien au découpage.

Culture au potager

• Semis : Mars–avril sous abri chaud, en godets individuels.

• Plantation : 50 cm entre plants, 70–80 cm entre rangs, ou 1 plant par grand pot.

• Tuteurage : Conseillé pour soutenir les nombreux fruits.

• Entretien : Arrosages réguliers, paillage, apport de compost pour soutenir le fort rendement.

• Récolte : Fruits bien zébrés, brillants, fermes au toucher.

Semences paysannes biologiques

Graines issues de l’agriculture biologique, sélectionnées pour la productivité et la qualité gustative. Variété à pollinisation libre : vous pouvez récolter vos propres graines pour les saisons suivantes.