Blette Blanche de Berac (semences biologiques)
Beta vulgaris subsp. cicla
Blette productive aux côtes blanches larges et tendres, feuilles vert foncé saveur douce. Culture facile et continue jusqu'aux gelées, parfaite plats d'hiver colorés.
Caractéristiques techniques
Cycle : Récolte dès 6-8 semaines, production continue
Port : Côtes 25-30 cm, blanches charnues
Feuilles : Vert foncé, tendres, non filandreuses
Régénération : Nouvelles côtes après récolte
Graines : En grappes, très vigoureuses
Calendrier de culture
| Mois | Semis | Repiquage | Récolte continue |
| Janvier-Février | - | - | - |
| Mars-Avril | ✅ | ✅ (mai) | Juillet |
| Mai-Juin | ✅ | ✅ | Août-Décembre |
| Juillet-Août | ✅ (hiver) | - | Oct-Mars |
| Sept-Déc | - | - | Production |
Semis successifs pour récolte toute l'année. Rustique au froid.
Le plaisir de cultiver
Côtes blanches éclatantes, production abondante. Tolère mi-ombre et sol frais.
En cuisine
Côtes sautées, feuilles en soupe. Suggestions d'usage :
Côtes blanches meunière
Feuilles en soupe potagère
Gratin blette-pomme de terre
Culture au potager
Semis : Mars-septembre espacement 30 cm
Entretien : Arrosages réguliers, buter les pieds
Récolte : Côtes extérieures, laisser cœur
Semences paysannes biologiques
Graines produites par Les Jardins de la voie romaine sur le Domaine de Flotin à Nibelle, en agriculture biologique certifiée (sans OGM ni synthèse). Variété librement reproductible : récoltez les graines mûres pour les ressemer l'an prochain ! Votre achat soutient un projet d'insertion sociale et la préservation de la biodiversité cultivée.
La livraison est possible à votre domicile, en Relais Colis, ou gratuitement dans une dizaine de lieux ambassadeurs de l'association dans le Loiret et la région ile de France.