Courge Pepo Délicata (semences biologiques)

Cucurbita pepo

Petite courge oblongue à l'épiderme crème joliment strié de vert. Sa chair jaune-orangé est fine, douce et sucrée, avec un goût caractéristique de noisette et de pomme. Particulièrement facile à cultiver, elle est très productive et se conserve 4 à 8 mois.

Caractéristiques techniques

• Cycle : Annuelle, cycle de 100 jours environ

• Port : Semi-coureuse, compacte, idéale pour les jardins moyens

• Fruits : 500 g à 1 kg, forme allongée, peau fine (comestible après cuisson)

• Saveur : Chair ferme et sucrée, arômes de fruits secs

Calendrier de culture

Le plaisir de cultiver

Une variété gratifiante car elle produit de nombreux petits fruits par pied. Son port semi-coureur permet de la palisser sur un grillage pour gagner de la place au sol. Très résistante, elle demande peu d'entretien une fois bien installée.

En cuisine

C'est l'une des rares courges dont on peut manger la peau. Suggestions d'usage :

• Farcie avec du quinoa et des herbes

• Coupée en rondelles (fleurs) et sautée à la poêle

• Rôtie entière pour une présentation originale

Culture au potager

• Semis : Avril en godets à 20°C ou direct en mai en poquets de 2-3 graines

• Plantation : Mi-mai après les saints de glace, espacement 100x100 cm

• Entretien : Binage régulier, apport de compost au pied, arrosage fréquent en été

• Récolte : Septembre à octobre avant les premières gelées

Semences paysannes biologiques

Graines produites par Les Jardins de la voie romaine sur le Domaine de Flotin à Nibelle, en agriculture biologique certifiée. Variété librement reproductible. Votre achat soutient un projet d'insertion sociale et la préservation de la biodiversité cultivée.