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Le samedi 24 octobre, nous avons accueilli les participants à la Roseraie de Morailles pour un atelier consacré à la lactofermentation.
L’occasion de découvrir une méthode de conservation naturelle des légumes, qui permet de les conserver plus longtemps tout en développant de nouvelles saveurs.
Les participants ont pu en apprendre davantage sur les étapes de préparation, le choix des ingrédients et les bonnes pratiques pour réussir leurs propres bocaux.
Un atelier placé sous le signe de la découverte, du partage et de la cuisine de saison, avec de précieux conseils à reproduire à la maison ! 🥕🌱