Betterave Chioggia (semences biologiques)
Beta vulgaris subsp. vulgaris
5 grammes
Betterave ronde à chair rose striée de blanc (effet barbe à papa), goût doux sucré sans terreux. Feuillage rouge décoratif comestible comme épinards. Parfaite salades, jus, pickles colorés.
Caractéristiques techniques
- Cycle : 2-3 mois pour baby, 10 semaines pleine taille
- Port : Racine 6-8 cm diamètre, forme régulière
- Chair : Rose-blanc annelé, très douce, non fibreuse
- Feuilles : Rouges comestibles, tendres
- Graines : En grappe, 2-4 graines par fruit sec
Calendrier de culture
| Mois | Semis | Récolte baby | Récolte pleine |
| Janvier-Février | - | - | - |
| Mars-Avril | ✅ | Juillet | Août |
| Mai-Juin | ✅ | Août | Septembre |
| Juillet | ✅ (hiver) | Septembre | Novembre |
| Août-Octobre | - | - | Conservation |
| Nov-Déc | - | - | - |
Semis successifs pour récolte continue. Éclaircir à 8-10 cm.
Le plaisir de cultiver
Couleur spectaculaire à la coupe, feuillage ornemental rouge. Production abondante et régulière.
En cuisine
Cuites, crues en fines tranches, pickles. Suggestions d'usage :
- Tranches crues en carpaccio
- Rôties au miel et thym
- Pickles colorés
Culture au potager
- Semis : Mars-juillet en lignes fines
- Entretien : Binages réguliers, arrosages modérés
- Récolte : Racines fermes, feuilles jeunes
Semences paysannes biologiques
Graines produites par Les Jardins de la voie romaine sur le Domaine de Flotin à Nibelle, en agriculture biologique certifiée (sans OGM ni synthèse). Variété librement reproductible : récoltez les graines mûres pour les ressemer l'an prochain ! Votre achat soutient un projet d'insertion sociale et la préservation de la biodiversité cultivée.
Livré d'ici 5 jours.
La livraison est possible à votre domicile ou gratuitement dans une dizaine de lieux ambassadeurs de l'association dans le Loiret et la région ile de France.
Productions issues de notre atelier chantier d'insertion : par votre achat vous soutenez un projet de solidarité et de transition écologique.