Carotte de meaux (semences biologiques)

Daucus carota subsp. sativus

Variété traditionnelle française demi-longue à racines lisses orange vif de 16-18 cm, goût sucré finement parfumé. Chair croquante peu fibreuse, excellente conservation. Feuillage léger très aromatique comestible.

Caractéristiques techniques

• Cycle : 3-4 mois pleine maturité, demi-précoce

• Port : Racine conique lisse 16-18 cm × 3-4 cm épaule

• Chair : Orange vif, sucrée, texture fine croquante

• Feuilles : Légères vertes très parfumées comestibles

• Graines : Traditionnelles vigoureuses sélectionnées

Calendrier de culture

Semis successifs sol fin sans cailloux. Éclaircir 4-5 cm.

Le plaisir de cultiver

Goût fin traditionnel, conservation parfaite. Feuillage léger ne concurrence pas les racines.

En cuisine

Crue, cuite, velouté. Suggestions :

• Carottes râpées vinaigrette moutarde

• Velouté carotte cumin

• Carottes glacées miel-gingembre

Culture au potager

• Semis : Lignes fines 1 cm profondeur mars-juillet

• Entretien : Binages réguliers, paillage fin

• Récolte : Sol sec, feuillage légèrement rabattu

Semences paysannes biologiques

Graines produites par Les Jardins de la voie romaine sur le Domaine de Flotin à Nibelle, en agriculture biologique certifiée (sans OGM ni synthèse). Variété librement reproductible : récoltez les graines mûres pour les ressemer l'an prochain ! Votre achat soutient un projet d'insertion sociale et la préservation de la biodiversité cultivée.