Chou kale Blue scotch curled (semences biologiques)

Brassica oleracea var. sabellica

Chou frisé écossais aux feuilles bleu-vert très crépues, goût doux noiseté après gelées. Très rustique jusqu'à -15°C, récolte novembre-avril. Exceptionnel en jus, chips, soupes.

Caractéristiques techniques

• Cycle : 2-3 mois feuilles jeunes, continue jusqu'au printemps

• Port : 80-120 cm, feuilles très frisées bleutées

• Feuilles : Crépues denses, bleu-vert, très nutritives

• Rustacité : Extrême résistance au froid

• Graines : Siliques vigoureuses

Calendrier de culture

Goût optimal après gelées. Sol fertile bien drainé.

Le plaisir de cultiver

Feuillage bleuté spectaculaire, récolte abondante hiver. Super-aliment du potager.

En cuisine

Jus, chips au four, soupes. Suggestions d'usage :

• Chips kale croustillantes

• Jus kale-pomme-citron

• Kale sauté ail-paprika

Culture au potager

• Semis : Godets février-mai

• Plantation : 50 cm espacement

• Entretien : Binage, paillage épais hiver

• Récolte : Feuilles extérieures rotation

Semences paysannes biologiques

Graines produites par Les Jardins de la voie romaine sur le Domaine de Flotin à Nibelle, en agriculture biologique certifiée (sans OGM ni synthèse). Variété librement reproductible : récoltez les graines mûres pour les ressemer l'an prochain ! Votre achat soutient un projet d'insertion sociale et la préservation de la biodiversité cultivée.