Chou pancalier de Touraine (semences biologiques)
Brassica oleracea var. capitata
0.8 grammes
Chou pommé tourangeau traditionnel aux grosses pommes vertes denses 2-4 kg. Goût doux excellent en choucroute, chair tendre. Variété paysanne très productive.
Caractéristiques techniques
- Cycle : 5-6 mois pleine maturité
- Port : Pommes 25-30 cm diamètre, denses
- Feuilles : Vertes épaisses, saveur douce
- Conservation : Excellente cave fraîche
- Graines : Traditionnelles vigoureuses
Calendrier de culture
| Mois | Semis abri | Repiquage | Récolte |
| Février-Mars | ✅ | Avril-Mai | Sept-Nov |
| Avril | ✅ | Mai-Juin | Oct-Déc |
Buttage juillet pour gros pieds. Sol riche humide.
Le plaisir de cultiver
Pommes imposantes homogènes, excellente conservation. Chou traditionnel par excellence.
En cuisine
Choucroute, potée, farci. Suggestions d'usage :
- Choucroute alsacienne maison
- Chou farci tourangeau
- Potée tourangelle
Culture au potager
- Semis : Godets février-avril
- Plantation : 50 cm espacement sol préparé
- Entretien : Paillage, anti-limace vigilance
- Récolte : Pommes fermes avant gros gels
Semences paysannes biologiques
Graines produites par Les Jardins de la voie romaine sur le Domaine de Flotin à Nibelle, en agriculture biologique certifiée (sans OGM ni synthèse). Variété librement reproductible : récoltez les graines mûres pour les ressemer l'an prochain ! Votre achat soutient un projet d'insertion sociale et la préservation de la biodiversité cultivée.
Livré d'ici 5 jours.
La livraison est possible à votre domicile ou gratuitement dans une dizaine de lieux ambassadeurs de l'association dans le Loiret et la région ile de France.
Productions issues de notre atelier chantier d'insertion : par votre achat vous soutenez un projet de solidarité et de transition écologique.