Courge rouge vif d'etampes (semences biologiques)

Cucurbita maxima

Variété traditionnelle d'Île-de-France, spectaculaire par sa taille et sa couleur rouge orangé intense. Les fruits sont très aplatis et fortement côtelés, pouvant atteindre 10 à 15 kg. Sa chair jaune est tendre, épaisse et idéale pour les préparations en grandes quantités.

Caractéristiques techniques

• Cycle : Annuelle, variété précoce (env. 100 jours)

• Port : Coureuse et très vigoureuse, demande de l'espace

• Fruits : 5 à 15 kg, forme sphérique aplatie, écorce bosselée

• Usage : Polyvalent (soupes, gratins, décoration)

Calendrier de culture

Le plaisir de cultiver

C'est la courge d'exposition par excellence. Sa croissance est impressionnante. Elle apprécie particulièrement d'être plantée directement sur un tas de compost mûr ou dans un sol très riche. Un seul pied peut produire 1 à 4 fruits volumineux.

En cuisine

Sa chair se prête merveilleusement aux plats conviviaux. Suggestions d'usage :

• Soupes d'hiver traditionnelles

• Confiture de courge au citron et à la cannelle

• Gnocchis ou gratins familiaux

Culture au potager

• Semis : Mars à mai sous abri ou avril en pleine terre (Sud)

• Plantation : Laisser 1,20 m à 2 m entre chaque plant

• Entretien : Plein soleil, arrosage tous les 3 jours, binage régulier

• Rotation : Attendre 4-5 ans avant de replanter au même endroit

Semences paysannes biologiques

Graines produites par Les Jardins de la voie romaine sur le Domaine de Flotin à Nibelle, en agriculture biologique certifiée. Variété librement reproductible. Votre achat soutient un projet d'insertion sociale et la préservation de la biodiversité cultivée.