Satureja hortensis
1 gramme
Aussi appelée "Herbe aux haricots", la sarriette annuelle est une plante aromatique au parfum épicé, plus fine que sa cousine vivace (sarriette des montagnes). Elle est réputée pour faciliter la digestion des légumineuses et pour son action antiseptique.
Caractéristiques techniques
- Cycle : Annuelle, croissance rapide
- Port : Buissonnant, tiges fines et ramifiées, hauteur 30-40 cm
- Saveur : Poivrée, aromatique, rappelant le thym
Culture au potager
- Semis : Avril-Mai en place (ne pas trop couvrir les graines qui ont besoin de lumière)
- Compagnonnage : À planter près des haricots et des fèves pour éloigner les pucerons
- Entretien : Exposition ensoleillée, peu d'arrosage une fois installée
- Récolte : Couper les tiges avant la floraison pour un parfum optimal
Semences paysannes biologiques
Graines produites par Les Jardins de la voie romaine. Variété librement reproductible.
