Petroselinum crispum
2 grammes
Variété de persil plat aux feuilles larges et d'un vert très foncé. Bien plus parfumé que le persil frisé, il résiste également mieux à la chaleur et au froid. C'est l'aromate indispensable pour relever les plats, les salades et les persillades.
Caractéristiques techniques
- Cycle : Bisannuelle cultivée comme annuelle
- Port : Vigoureux, hauteur 30–40 cm
- Usage : Feuilles fraîches, bouquets garnis, séchage possible
Calendrier de culture
| Mois | Semis direct | Récolte |
| Mars-Mai | ✅ | - |
| Juin-Octobre | ✅ | ✅ Continue |
| Hiver | Sous abri | ✅ Ponctuelle |
Astuce : Faire tremper les graines 24h avant le semis pour accélérer la levée (parfois longue, jusqu'à 3 semaines).
Semences paysannes biologiques
Graines produites par Les Jardins de la voie romaine. Variété librement reproductible.
