Mélisse odorante (semences biologiques)

Melissa officinalis

Aussi appelée "Citronnelle" en raison de son parfum citronné intense et rafraîchissant, la mélisse est une plante vivace incontournable du jardin aromatique. Son feuillage vert tendre, légèrement gaufré, dégage une fragrance délicieuse dès qu'on le frôle. Très mellifère, elle attire une multitude de pollinisateurs au potager. C'est une plante robuste et généreuse qui se naturalise facilement.

Caractéristiques techniques

• Cycle : Plante vivace (reste en place plusieurs années).

• Port : Touffe buissonnante, hauteur 40 à 80 cm.

• Feuillage : Vert clair, dentelé, avec une odeur de citron très marquée.

• Usage : Tisanes, cuisine (desserts, poissons), propriétés médicinales apaisantes et digestives.

Calendrier de culture

Note : La mélisse apprécie les sols frais et les expositions ensoleillées ou mi-ombragées. Elle peut être rabattue après la floraison pour favoriser de nouvelles pousses tendres.

Le plaisir de cultiver

La mélisse est l'une des plantes les plus faciles à vivre. Une fois installée, elle demande très peu de soins et revient chaque année avec vigueur. Placée près d'un lieu de passage, elle parfumera vos allées. Ses fleurs blanches ou rosées sont un véritable festin pour les abeilles et les bourdons.

En cuisine et bien-être

Ses feuilles fraîches ou séchées sont polyvalentes :

• Infusion : Idéale le soir pour ses vertus relaxantes.

• Cuisine : Quelques feuilles ciselées parfument merveilleusement les salades de fruits, les sorbets ou les plats de poissons blancs.

• Boisson fraîche : Infusée à froid avec des tranches de concombre pour une boisson estivale ultra-désaltérante.

Culture au potager

• Semis : Au printemps, en pépinière ou sous abri. Ne couvrez que très peu les graines car elles ont besoin de lumière pour germer.

• Plantation : Distancer les plants de 40 cm. Elle s'adapte très bien à la culture en pot sur un balcon ou un rebord de fenêtre.

• Entretien : Supprimer les tiges florales si vous ne souhaitez pas qu'elle se ressème spontanément.

• Récolte : Au fur et à mesure des besoins, de préférence le matin pour profiter au maximum des huiles essentielles.

Semences paysannes biologiques

Graines produites par Les Jardins de la voie romaine sur le Domaine de Flotin à Nibelle, en agriculture biologique certifiée (sans OGM ni synthèse). Variété librement reproductible : vous pouvez récolter vos propres graines pour multiplier vos plants. Votre achat soutient un projet d'insertion sociale et la préservation de la biodiversité cultivée.