Quinoa (semences biologiques)

Chenopodium quinoa

Plante vigoureuse de la famille des Amaranthacées produisant de grandes panicules colorées chargées de graines nutritives. Très ornemental au jardin, le quinoa est une excellente alternative aux céréales classiques.

Caractéristiques techniques

• Cycle : Annuelle, récolte en fin d'été

• Port : Dressé, hauteur 1 m à 1,50 m

• Graines : Riches en protéines et sans gluten

Culture au potager

• Semis : Avril-mai en place après les gelées

• Récolte : Quand les panicules sont sèches et les graines dures sous l'ongle

• Conseil : Bien rincer les graines avant cuisson pour éliminer la saponine

Semences paysannes biologiques

Graines produites par Les Jardins de la voie romaine. Variété librement reproductible.