Tomate Ananas (semences biologiques)

Variété ancienne type "tomate-ananas" aux gros fruits bicolores (250-500 g) jaune orangé marbré de rouge. Chair fondante, juteuse et sucrée, avec une belle balance entre douceur et fraîcheur aromatique.

Caractéristiques techniques

• Cycle : Tardif (120-150 jours semis-récolte)
• Port : Indéterminé, croissance vigoureuse
• Calibre : 250-500 g (jusqu'à 800 g pour les plus belles !)
• Chair : Jaune orangé striée rouge, peu de graines, texture ferme et juteuse
• Saveur : Douce et parfumée, faible acidité

Le plaisir de cultiver

Production généreuse de juillet à octobre. Les gros fruits prennent progressivement leurs couleurs pendant la maturation, offrant un beau spectacle au potager.

Conseil pratique : Supprimez quelques gourmands pour favoriser le calibre des fruits. Un tuteurage solide et un arrosage régulier assurent de belles récoltes.

En cuisine

Tranchée en rondelles, la tomate Ananas révèle son cœur marbré. Sa texture fondante et sa douceur naturelle conviennent particulièrement aux préparations crues : salades estivales, bruschettas, carpaccios.

Suggestions d'usage :

• En tranches avec fleur de sel et basilic
• En salade caprese avec mozzarella
• En tartare avec échalotes et huile d'olive
• Légèrement poêlée, elle conserve sa tenue

Culture au potager

• Semis : Février-avril sous abri (18-20°C) – le début de l'aventure !
• Plantation : Mai-juin après les saints de glace (60-80 cm entre plants)
• Tuteurage : Indispensable (1,5-2 m) – elle grimpe haut !
• Entretien : Arrosages copieux au pied (jamais sur le feuillage), paillage recommandé
• Récolte : Juillet-octobre – le fruit cède légèrement sous le doigt à maturité

Semences paysannes biologiques

Graines issues de la sélection artisanale de l'association Les Jardins de la voie romaine. Variété librement reproductible : récupérez vos propres graines pour les saisons suivantes ! Cultivée en agriculture biologique certifiée (sans OGM ni produits de synthèse).

Votre achat soutient un projet d'insertion sociale et la préservation de la biodiversité cultivée.