Tomate Grosse hâtive d'Orléans (semences biologiques)

Solanum lycopersicum

Variété ancienne et locale originaire du Loiret, la Grosse hâtive d'Orléans est une tomate vigoureuse et précoce. Elle produit des fruits rouges de taille moyenne à grosse, légèrement aplatis et côtelés au collet. Sa chair est dense, juteuse et offre une saveur équilibrée, typique des potagers du Val de Loire.

Caractéristiques techniques

• Cycle : Annuelle, variété hâtive (récolte 60–70 jours après repiquage).

• Port : Indéterminé (nécessite un tuteurage solide de 1,50 m minimum).

• Fruits : Rouges, charnus, calibre moyen à gros (150–250 g), légèrement côtelés.

• Usage : Excellente en salade, farcie ou en coulis grâce à sa chair pleine.

Calendrier de culture

Adaptez selon votre région (Centre-Val de Loire : plantation mi-mai recommandée). Germination en 7–10 jours à 20°C ; levée rapide demandant beaucoup de lumière.

Le plaisir de cultiver

Une variété rustique qui s'adapte bien aux variations climatiques locales. Son caractère hâtif permet de déguster les premières tomates dès le début de l'été. Très gratifiante pour les jardiniers souhaitant préserver le patrimoine légumier de la région orléanaise.

En cuisine

Grâce à son équilibre sucre/acidité, elle se prête à toutes les envies estivales. Suggestions d'usage :

• En carpaccio avec un filet d'huile d'olive et du basilic frais.

• Farcie au four avec des herbes de Provence.

• En base de gaspacho pour sa texture juteuse.

Culture au potager

• Semis : Mars–avril sous abri chauffé à 18–20°C en terrine ou godets.

• Plantation : Après les saints de glace, en sol riche et bien exposé, espacement 50x80 cm.

• Entretien : Plein soleil, arrosage régulier au pied (éviter de mouiller le feuillage), paillage pour garder le sol frais.

• Récolte : Dès maturité (fruit bien rouge et souple sous la pression) de juillet à fin septembre.

Semences paysannes biologiques

Graines produites par Les Jardins de la voie romaine sur le Domaine de Flotin à Nibelle, en agriculture biologique certifiée (sans OGM ni synthèse). Variété librement reproductible : récoltez les graines mûres pour les ressemer l'an prochain ! Votre achat soutient un projet d'insertion sociale et la préservation de la biodiversité cultivée.