Au Moulinet-sur-Solin, en bordure de forêt, une exploitation agricole pas comme les autres attire les regards curieux et les palais gourmets : Les Petits Fruits du Gâtinais, une ferme bio où chaque baie, chaque fleur, chaque recette raconte une histoire. Celle de Massila Salemkour, une femme au parcours atypique, passionnée et résolument tournée vers la…
Entre tradition, passion et engagement écologique, Bruno Gabris est l’un des derniers pêcheurs professionnels de la Loire. Depuis 2008, installé à Sigloy, il jette ses filets dans le plus long fleuve de France, perpétuant activité artisanale, intimement liée au rythme du fleuve et à la biodiversité qu’il abrite. Dans ce métier exigeant, dicté par les…
Une histoire de famille et de passion La Ferme de Fontaine est une exploitation familiale dirigée par trois associés passionnés : Cédric, sa femme Annabelle et sa sœur Delphine. Chacun y joue un rôle essentiel : Cédric s’occupe des cultures et de la production, Annabelle gère la transformation et la commercialisation des produits, tandis que…
Une Ferme Familiale Engagée Depuis six générations, la Ferme des Trois Rois, située à Janville-en-Beauce, cultive avec passion des légumineuses et céréales. Initialement en agriculture conventionnelle, Jérémy et Jonathan Desforges ont repris l’exploitation familiale en 2018 et ont choisi d’entamer une conversion vers l’agriculture biologique. Cette transition s’est concrétisée en 2020 avec l’obtention du label…
Une Histoire Familiale et Passionnée Le Domaine Sainte Marie, situé à Ouzouer-sur-Loire, est une ferme biologique depuis 2001. Cette exploitation familiale, aujourd’hui gérée par quatre associés et trois ouvriers, s’inscrit dans une tradition agricole transmise depuis quatre générations. Philippe Le Grelle est à l’origine de l’élevage de poules pondeuses sur le domaine. Son fils Amaury…
Basée à Sury-aux-Bois depuis 2019, la petite entreprise familiale « Autour du bocal » est le fruit de la passion de Miguel Rey pour une cuisine authentique, de qualité et soucieuse de l’environnement. Animé par l’envie de proposer des plats gourmands et faits maison à partir de produits locaux, Miguel s’est lancé dans l’aventure de la conservation…
Situé à Autry-le-Châtel, le Domaine Les Bruyères est un lieu unique, animé par la passion et la vision de Julien De Clédat. Héritier de ce domaine familial datant de 1781, Julien s’est lancé en 2018 dans une aventure audacieuse : transformer cette propriété en un espace agricole engagé, consacré à l’agriculture biologique, la meunerie, l’apiculture,…
Bienvenue au Domaine Cidricole Ducardonnet, un lieu authentique où la passion pour les variétés anciennes de pommes rencontre le respect de la nature et l’excellence artisanale. Situé dans la charmante commune de Dammarie-sur-Loing, en plein cœur de la région du Gâtinais, ce domaine cidricole est le fruit du travail d’Alexandre Ducardonnet, Normand d’origine, et d’Alice…
À Pithiviers-le-Vieil, la ferme d’Antoine Faucheux est bien plus qu’une simple exploitation agricole. Construite au temps de la Révolution française, cette ferme était à l’origine un domaine agricole rattaché au château voisin. Conçu par Jean-Jacques Thévenin, cette bâtisse ancestrale, témoin des générations passées, est aujourd’hui le cœur d’une exploitation biologique en pleine effervescence. Antoine, dernier…
Situé au cœur du Gâtinais, à Amilly, le Fournil de la Grefferie est bien plus qu’une simple boulangerie. Créé en 2008 par Mary, une passionnée de pain bio, ce fournil est l’expression d’un mode de vie en harmonie avec la nature, l’agriculture durable et la proximité avec les consommateurs. Retour sur une aventure humaine et…